みかんの産地で有名な静岡県。みかん以外の柑橘類も栽培されています。散歩していると、民家の軒先に柑橘類（みかん、いよかん、ゆず、きんかんなど）を見かけます。その中でも、大きな実がなる「晩白柚（ばんぺいゆ）」は目立ちます。
先日、おすそわけで「晩白柚（ばんぺいゆ）」をいただきました。さぁどうしようか……。悩んだ末に、いよかん剥きに便利な「ムッキーちゃん」で、晩白柚に立ち向かってみました。
晩白柚（ばんぺいゆ）ってどんな果物？
大きさはバレーボールほど。黄色く分厚い皮で覆われています。
文旦に似た、さわやかな酸味が特徴の柑橘類です。
リンク先を見ていただくと分かるのですが、とにかく皮が厚い。スポンジのような白い皮は触ると気持ちよく、皮だけで砂糖漬けにして食べることもできるそう。
今回、いただいた晩白柚（ばんぺいゆ）。比較がFire Stickですみません……。
ムッキーちゃん。いよかん、文旦など硬い皮の柑橘類がスルリと剥ける強い味方
ムッキーちゃんとは、柑橘類の皮むきに特化した特殊なカッターです。
いよかん、文旦をいただいたとき、みかんのようにそのままテーブルには出せませんよね……。手で剥くには一苦労だし、包丁だと実も削れてしまってめんどうくさい。でも、ムッキーちゃんがあれば厚い皮も薄皮もラクラク取ることができます。
我が家のムッキーちゃん。何度か活躍して、色が変わっています。
上下に分解できます。白い部分は厚い皮むき用。オレンジの部分は薄皮用です。
いざ、参る！晩白柚（ばんぺいゆ）の皮むき
まず、ムッキーちゃんの白いほうを、晩白柚のおしりに突き刺して、大きく「☓（ばつ）」の切れ込みを入れます。
……大丈夫かな。
なんとか半分まで切り込みを入れました。
あとは、手で皮をはがします。
ぶ、分厚い……！厚すぎる！なんとか4分の1。
毛皮のような厚さ。触るとふわふわしてきもちいい。
なんとか全部、剥がしました。
毛刈り中の羊みたい。
皮を剥いた後は、薄皮を剥きます
皮が剥がれても、ミニかぼちゃのようなサイズ感。
いよかんのように、房がパカッと剥がれてくれなかったので、最初は包丁で切り目をいながら、一房ずつ分けます。
薄皮を剥く様子を撮影しそびれてしまったので、いよかんで実践しました。
オレンジ色のパーツでこのように刃を通して薄皮に切り目を入れます。
切り目に指を入れ、左右に引いて剥がします。
身の背の部分は少し剥がしづらいので、包丁で切ってしまってもいいかもしれません。
晩白柚の皮むき、できました！なかなか、手こずりました……！
頼れる味方、ムッキーちゃん
いよかん、文旦の皮むきが、とってもラクになります。晩白柚だと少し役不足かもしれませんね……。とはいえ、包丁よりも安全に、比較的ラクに剥くことができました！食べる機会が少ないかもしれませんが、1つあると何かと便利です。実は、牛乳パックの分解もできます。
ネット通販や、スーパーでも見かけることがあるので、ぜひ探してみてくださいね！
晩白柚も、先日、JAで販売しているところを見かけました。
実がぷりぷりしていて、グレープフルーツにも似たさわやかな味。ぜひ、見つけてみてください。
旬は1月から3月まで。寒い時期に楽しめる爽やかな果物です。一つ剥けば、家族で大満足(・v・)